روش های تزیین آجیل

اونقدر امسال زود گذشت که باورمون نمیشه چند وقت دیگه عید میشه! عید نوروزی که هر سال یک عالمه براش نقشه می کشیم و برای خرید و کارهای دیگه برنامه ریزی می کنیم. فکرش رو بکنید، با انواع و اقسام خوراکی ها رو به رو هستید که همگی را باید برای پذیرایی از مهمون ها تزیین کنید. از تزیین آجیل عید گرفته تا شیرینی و خوراکی های دیگه ای که برای این عید باشکوه در نظر دارید.

اینطور که معلومه کارای زیادی برای انجام دادن دارید! اما وای به حال کسایی که بلد نباشن که چطور یک میز عید درجه یک با تزیین آجیل عید و شیرینی نوروزی را بچینند و سال جدید رو با زیبایی شروع کنن.

اگر شما هم جزو کسایی هستید که هنوز نمی دونید تزیینات خوراکی های عید رو چطور باید آماده کنید، با ما همراه باشید تا با جزییات, اون ها رو به شما بگیم.

چرا باید آجیل های عید رو تزیین کنیم؟

سوال خوبیه! ممکنه اصلا ندونید اهمیت این کار در چیه. ما به شما می گیم. آجیل عید یک نماد مهم فرهنگی برای ما ایرانی ها هستش، که از گذشته های دور مورد توجه بسیاری از مردم قرار می گرفت. در واقع آجیل همیشه نمادی از جشن و سرور بوده و به بخاطر همینم تزیین آجیل تنها مختص عید نوروز نیست و تزیین آجیل شب یلدا، تزیین آجیل عروس و… هم همیشه جزئی از مراسمات جشن و شادی ما ایرانی ها بوده و هست.

در واقع آجیل برای ما یا یکجور نماد شادی محسوب می شه و در جشن های مختلف مورد استفاده قرار می گیره. به همین علته که بیشتر افراد برای ایجاد زیبایی هرچه بیشتر تدارکات عید، به تزیین آجیل عید یا باقی مراسم ها مشغول می شن.

آجیل ایرانی شامل چه چیزایی میشه؟

راستش رو بخواهید این روزها آجیل عید نوروز با اون آجیل سابق فرق کرده. مثلا قدیمی تر ها در ظرف های آجیل کمی نخودچی و کشمش هم اضافه می کردن اما این روزها شرایط و سلیقه ماها فرق کرده.

ما ها علاوه بر پسته، بادام، تخمه و فندق سراغ بادام هندی و مغزهای دیگه هم رفتیم، که انصافا از نخودچی خوشمزه تر هستن!

آجیل شور یا شیرین؟ مساله این است!

همونطور که گفتیم یکی از دغدغه های ما برای شب عید، تزیین آجیل شب عید هستش، که میتونه باعث زیبایی سفره یا میز عید ما بشه. اما آجیل عید باید شور باشه یا شیرین؟

برای این مسئله هیچ بایدی وجود نداره و انتخاب اون با شماست. اگه سلیقه شما شور و بو داده رو میطلبه اون رو تهیه کنید. اگه نه به سراغ آجیل شیرین برید. منظور اینه که محدودیتی وجود نداره و هر دو دسته میتونه نشانی از شادی قلبی ما از اومدن سال جدید و دیدار دوست و آشنا باشه.

اما آجیل شور شامل چه چیزهایی می شه؟ این آجیل شامل مغز فندق، مغز بادام، تحمه ژاپنی، تخمه کدو، پسته و… می شه که معمولا در سفره های سال نو به چشم می خوره و برای پذیرایی به مهمون هایی که با لباس نو به دید و بازدید اومدند، تعارف می شه.

اما آجیل شیرین که شامل بادام، مغز گردو، کشمش و… هستش، معمولا تو خونه مادربزرگ ها پیدا میشه و ممکنه سر از سفره عید نوروز هم در بیاره. به هر حال انتخاب یکی از این دو نوع آجیل کاملا سلیقه ای هستش هر کدوم رو که دوست داشتید تهیه کنید.

آجیل باید مغز باشه یا با پوست؟

قبل از این که به سراغ روش های تزیین آجیل شب عید بریم باید به این سوال هم جواب داد! آجیل مغز یا با پوست؟

اگر به هزینه اون توجه می کنید خب مسلما آجیل مغز گرون تر از آجیل با پوست هستش اما در عوض جزو آجیل های رسمی و مجلسی به حساب می یاد. این رو هم به شوخی به شما بگیم که آجیل های بدون پوست یا همون مغز شده بیشتر خورده می شن.

چند ایده مناسب برای تزیین آجیل عید

فرقی نمی کنه اینکار برای تزیین آجیل عروس یا آجیل سفره هفت سین عید خوتون انجام شه. می تونید از این ایده ها برای طراحی و زیبایی هرچه بیشتر تدارکات خودتون استفاده کنید.

تزیین توی تنگ های شیشه ای

می تونید چند تنگ شیشه ای رو از فروشگاه ها بخرید و اون ها رو به ظروف پذیرایی تبدیل کنید. برای اینکار چند روش وجود داره.

آجیل ها رو لایه لایه توی تنگ های شیشه ای بریزید. به این صورت که چند مدل آجیل رو تهیه کنید و به ترتیب اختلاف رنگ طبقه بندی کنید. مثلا یک لایه تخم کدو، یک لایه پسته ، یک لایه گردو , یک لایه مغز بادام و یک لایه از بادام هندی و.. . هرچه قدر ظرافت و دقت بیشتری به خرج بدید می تونید تعداد لایه ها رو بیشتر و متنوع تر کنید.

می تونید تنگ ها رو به صورت کج و اریب در یک ظرف پر شده از برنج قرار بدید. در آخرین لایه ها از چندتا آجیل سنگین استفاده کنید تا موقع جابجایی فرم تزیین شما به هم نخوره. پیشنهاد بعدی ما به شما قرار دادن یک جام در وسط این تنگ هستش. ارتفاع جام کوچیک رو اندازه ارتفاع تنگ انتخاب کنید. با این کار لا به لای لایه های آجیل قرار می گیره و می تونید یکی از مغز ها رو به صورت جداگانه در اون بریزید.

تزیین آجیل عید در سینی

رنگ بیشتر آجیل ها شبیه به هم هستش و تن رنگی گرم دارن. اما بازم از هم دیگه قابل تشخیص هستن. در نتیجه برای تزیین آجیل توی سینی می تونید از اون ها استفاده کنید. یک طرح مشخص رو به شکل فرضی در نظر داشته باشید یا روی یک کاغذ بکشید. کاغذ رو زیر سینی بلوری خودتون قرار بدید. طبق الگویی که دارید دونه های آجیل رو چیدمان کنید.

این طرح می تونه ساده و یا پیچیده باشه. الگوهای ساده مثل چیدمان های خطی و یا شطرنجی میشه. الگوهای پیجیده تر برای تزیین آجیل شب عید می تونه شبیه یک یا چند گل و یا نقوش ترنج و ترمه باشه. انتخاب با شماست. هرچه قدر زمان بیشتری بذارید و تنوع آجیل هارو بیشتر کنید در پایان کار ظرف آجیل شما زیبا تر میشه.

تزیین توی ظروف تقسیم

ظروف چند تیکه و ظروف یک تیکه زیادی در بازار وجود داره که برای تزیین آجیل عید مناسب هستن. کافیه چند ظرف شبیه به هم رو تهیه کنید و توی هر کدوم از اون ها یکی از مغز ها و آجیل ها رو بریزید. در پایان این ظروف رو کنار هم روی میز پذیرایی قرار بدید. این نوع از تزیین ساده و شیک میشه و انتخاب راحت تری هم هستش.

روش بعدی انتخاب یک ظرف تقسیمه که در اکثر فروشگاه ها فروخته میشه. از همین ترتیب استفاده کنید و این ظروف رو پر کنید.

تزیین آجیل عید برای عروس

فرق تزیین آجیل برای عروس یا هفت سین خونه خودتون، تو این هستش که همون لحظه ازش استفاده نمیشه. در نتیجه می تونید اون رو بسته بندی کنید. برای این کار چند پیشنهاد براتون داریم.

باکس های طلقی

این باکس ها توی ابعاد و اندازه های مختلفی بفروش میرسه. همچنین میتونید اونارو از فروشگاه اینترنتی الو آجیل با قیمتی مناسب بخرید و حتی سفارش بدید تا با طرح دلخواهتون و آجیل های موردنظرتون پر بشه. بد نیست که تم رنگی سال رو هم در نظر بگیرید و چندتا ربان برای زیباتر شدن اون ها تهیه کنید. باکس ها رو به چند صورت می تونید خریداری کنید. مثلا سه تا باکس در ابعاد مختلف از کوچیک به بزرگ و یا هم اندازه، یا یک باکس بزرگ و زیبا، انتخاب با شماست.

این باکس ها تو شکل های استوانه ای شکل، مربع و مستطیل بفروش می رسه. حتی می تونید تعداد بیشتری از اون ها خریداری کنید و توشون رو از شکلات و میوه های خشک که در فروشگاه الو آجیل با کیفیت خیلی خوب هم موجوده پر کنید.

چیدمان و تزیین هفت سین بین سبزه ها

برای کامل شدن سفره های هفت سین، از سبزه های زیبا استفاده می کنیم. شما می تونید سبزه عید رو برای تزیین استفاده کنید. این ایده اصلا عجیب نیست و راه اون رو به شما می گیم. یک باکس چوبی تهیه کنید و روی اون رو با پنبه و پارچه توری بپوشونید. تخم شاهی و یا خرفه رو چند روز خیس کنید و بعد روی سطح کار پخش کنید. قسمت هایی از کار رو به شکل های مربع و یا دایره خالی بذارید.

سبزه رو هر روز با اسپری آب پاشی کنید تا خوب رشد کنه. در پایان کار ظرفای دایره ای شکل و یا مربع ای شکل خودتونو توی این سبزه های جوون خوشگل قرار بدید و اون ها رو از آجیل های متنوع پر کنید. این یک ایده جذاب و فانتزیه که خیلی قشنگ میشه. این باکس زیبا رو روی میز پذیرایی خودتون قرار بدید یا به عروس خانوما هدیه کنید.

گونی های کنفی کوچک

نمی تونید تصور کنید که این هفت سین چقدر می تونه زیبا و فانتزی باشه. از خرازی ها و یا پارچه فروشی ها مقداری پارچه کنفی تهیه کنید. بد نیست که چند طناب نازک کنفی برای جزئیات کار در نظر داشته باشید. پارچه رو به صورت مربع شکل برش بدید. دو طرف اون رو روی هم بذارید تا به شکل یک پاکت در بیاد. دور اون رو با نخ و سوزن و یا چرخ خیاطی بدوزید.

آخر کار لبه ها رو برگردونید و با طناب های باریک تزیین کنید. چند لیوان ساده رو توی این گونی ها قرار بدید. آجیل ها و اجزای هفت سین خودتون رو یکی یکی توی لیوان ها بریزید. با اینکار یک هفت سین و میز پذیرایی فانتزی درست کردید که حس نوستالژیکی رو منتقل میکنه.

تزیین آجیل عید و هفت سین به شکل یک مارپیچ طبقاتی

برای این ایده به یک لوله استوانه ای شکل، سیم های فلزی و زر ورق های آلمینیومی احتیاج داریم. قراره  دو استوانه مارپیچ، یکی برای هفت سین و اون یکی برای تزیین  آجیل ها درست کنید. سطح استوانه رو با ورق بپوشونید. می تونید یکم اون رو چروک کنید تا زیبا تر بشه. یک پایه برای استوانه در نظر داشته باشید. اگر قطر مناسبی داشته باشه می تونید یک جام را وسط اون قرار بدید.

چند پیاله کوچیک بیارید و ورق ها رو به شکل اون قالب گیری کنید. در واقع ورق ها باید فرم پیاله و گود رو به خودشون بگیرن. اون ها رو با استفاده از سیم های فلزی به بدنه استوانه نصب کنید. دقت کنید که با فاصله مناسب از هم وصل بشه. یادتون نره ورق آلمینیومی شما ضخیم باشه تا تحمل وزن آجیل ها و اجزای هفت سین رو داشته باشه. در پایان می تونید به همین شکل نقره ای رنگی که هست از اون استفاده کنید و یا استند خودتون رو رنگ کنید.

طراحی یک دسته گل برای تزیین آجیل

این ایده برای تزیین آجیل عروس خیلی خوبه. برای اینکار دو راه وجود داره. آجیل هایی که پوست دارن رو انتخاب کنید و با چسبوندن اون ها به وسیله چسب، به سیخ های چوبی آشپزخونه گل های آجیلی درست کنید. در نهایت اون ها رو با یک کاغذ کادو دسته کنید یا توی یک گلدان زیبا قرار بدید.

روش بعدی تزیین آجیل به صورت باکس گله. یک باکس مربعی شکل یا دایره ای تهیه کنید. سطح اون رو با اسفنج بر جسته کنید و زیرش رو با مقداری آجیل پر کنید. اسفنج رو با استفاده از سلفون بسته بندی بپوشونید. حاشیه اون رو با کاغذ کادو و یا ربان طراحی  کنید.

آجیل های مغز شده رو توی شیره آب نمک و شکر بزنید و روی سلفون بچسبونید. می تونید اون ها رو به شکل گل و شکوفه چیدمان کنید تا دقیقا شبیه به باکس گل باشه. اجرای این ایده خیلی جذاب و زیبا میشه.

جمع بندی

آجیل برای ما ایرانیا همیشه نماد شادی بوده و در جشن هامون از این خوردنی خوشمزه استفاده کردیم. برای همین واسه خوشگل شدن هرچه بیشتر تدارکات مختلف، به تزیین آجیل عید مشغول می شیم. فرقی نمی کنه اینکار برای تزیین آجیل عروس و یا تزیین آجیل عید برای سفره هفت سین خودمون باشه. می تونید از این ایده ها برای طراحی  و زیبایی هرچه بیشتر تدارکات خودتون استفاده کنید.

شما می تونید از وسایلی مثل باکس های طلقی، تنگ های شیشه ای، ظرفای چند تیکه، ظروف تقسیم و سینی های بلوری برای اینکار استفاده کنید.

برای اجرای ایده های فانتزی تر تزیین آجیل، گونی های کنفی کوچیک، باکس سبزه، استند آلمینیومی و گل های آجیلی به شکل شاخه ای و ساخت باکس گل آجیلی رو به شما پیشنهاد می کنیم. امیدواریم که این مطالب برای شما مفید باشه و سال خوبی رو پیش رو داشته باشید و همینطور ما برای شما بهترین و با کیفیت ترین آجیل هارو فراهم کردیم, با ورود به فروشگاه اینترنتی الو آجیل می تونید سفارشتونو ثبت کنید و در سریعترین زمان و در هرکجای کشور که باشید, سفارشتونو تحویل بگیرید.